飲食業における税務調査のポイント

税務調査は特定の会社や業種にのみ集中するものではありませんが、それでも対象になりやすい業種として一定の傾向を挙げることはでき、中でも飲食業は比較的税務調査に入られやすい業種ということができます。飲食業が税務調査の対象になりやすい理由として以下のようなことがあります。

飲食業が税務調査の対象になりやすい理由

飲食業が税務調査の対象になりやすい理由としては以下の理由が挙げられます。

現金商売のため売上をごまかしやすい

飲食店は基本的には現金商売であるため、記帳をせずにサービスを提供していないことにすれば、お客様から支払ってもらった現金だけが手元に残ることになります。
このような業種的に売上除外が起こりやすい業種は、税務調査の対象になりやすいのです。

飲食の売上と経費の管理が仕組み化されていないことが多い

飲食店のサービス提供においては、スタッフがオーダーを取り、それをもとに食事の提供がなされますが、売上管理の方法が定まっていなかったり、食材費管理がキチンと行われていないところも多く、スタッフによるごまかしも多い業種としてみなされています。

飲食業における税務調査対策

現金管理の適性性

飲食業における税務調査対策は、日々の「現金管理」を適正に行うことにつきます。
①売上管理の漏れがないかを確認
②請求書・領収書の確認
③人件費・源泉所得確認
④店内規定(交通費・旅費規程)の確認
これらの確認作業を怠らずに行っていくことが、最善の対策ということができます。